Natale con #MerryRustica San Carlo

A chi non piace la Rustica, la buonissima e croccantissima patatina San Carlo? Come avete già visto sui miei social, ho avuto la possibilità di trascorrere una bella serata all’evento #MerryRustica, una di quelle serate che ti lasciano un buon sapore in bocca e felicità nell’anima.
La Rustica è una delle patatine più vendute al mondo…ma non è solo una patatina, ci si possono fare veramente tante cose…Vi starete domandando che cosa?
Intanto è la patatina più utilizzata per gli aperitivi…ma non semplici aperitivi…diciamo aperitivi molto fashion, originali e gustosi…e adesso ne capirete il motivo…
Cominciamo con la presentazione di Giorgia Fantin Borghi, esperta di bon ton e mise en place che ci ha spiegato tanti trucchi per sbalordire ed essere perfetti quando s’invitano amici a casa…Non preoccupatevi, vi svelo anche a voi qualche trucchetto…guardate il video di Giorgia per conoscere tutti i trucchi e fare una bellissima figura anche agl’occhi della suocera…
Appreso qualche trucchetto da Giorgia, ci siamo messe in gioco anche noi…e non lo potevamo fare se non utilizzando la fantastica patatina Rustica…Aiutate dal bravissimo Chef Roberto Valbuzzi che ci ha ispirato per la nostra creazione.
Tenete conto che è una patatina che si presta per essere presentata anche in modo molto diverso rispetto al comune, avendo un taglio ondulato e leggermente incurvato, dalle dimensioni grandi e bella croccante si possono fare veramente tante creazioni…guardate le foto per farvi venire tante idee.
Lo chef Roberto Valbuzzi ci ha proposto:
Rustica con ceviche d’ astice al profumo di mela, crème fraîche e gocce di zucca.
Rustica con salmone marinato allo zenzero, confettura di tomatillo e polvere di carota viola.
La Rustica è perfetta per il nuovo aperitivo all’ italiana: la parola aperitivo deriva dal latino aperire che significa “aprire” e cioè qualcosa che anticipa la cena, formato da un mix di sfiziosi assaggi, ancora meglio se finger food.
Allora che ne dite della mia creazione? Io ho mischiate gli ingredienti delle due proposte dello Chef per il fatto che non sono amante del pesce…Però vi assicuro che era buona!
Io ho già pensato alla mia tavola di Natale…sicuramente non mancherà la Rustica…
E voi avete già pensato alla vostra tavola per la sera di Natale?

EN Who doesn’t like Rustica, tasty and crispy chips by San Carlo?
As you have already seen on my social networks I had the opportunity to spend a good time at the #MerryRustica event, the evening definitely left a good taste in my mouth and happiness inside.
Rustica is one of the best selling chips in the world, it’s not just a chip though…you can do a lot more with it…you may be asking yourself: What?
Well, for a start it’s often served with cocktails…and not just the usual cocktail…but at the fashion, original and tasty “aperitivo”…now you’ll find out why…
First thing first…I present you Giorgia Fantin Borghi, bon ton and “mise en place” expert, she introduced us to all the tricks to surprise our guests and be perfect when inviting friends over…Don’t worry, I’ll reveal you some tricks I’ve learned from her…look at the video where Giorgia shows all her tricks to make a good impression even to your mother-in-law…
After learning some tricks from Giorgia, we took up the challenge to create a dish with Rustica chips…with a little help from Chef Roberto Valbuzzi who has inspired us with his great creativity.
Keep in mind that Rustica chips can easily be served in many different ways than the usual common one, being wavy and slightly curved, large and crispy you can really let your imagination run wild…take a look at the photos to be inspired…
Here’s Chef Roberto Valbuzzi ideas:
Rustica with ceviche of lobster perfumed with apple, crème fraîche and drops of pumpkin.
Rustica with salmon marinated with ginger, tomatillo jam and purple carrot powder.
Rustica is just perfect for the new Italian aperitivo: the word aperitivo comes from the latin word “aperire” which means “to open”, therefore an opening to dinner, usually a mix of tasty appetizers and even better if it’s finger food.
So, what do you think of my creation? Since I’m not a fish lover I mixed the ingredients of the Chef’s two creations…but I assure you it was good!
Well, I’ve already decided my Christmas Menu and surely Rustica won’t be missing on my table…what about you? Have you been thinking about your Menu for Christmas?

Credits for Translations Valentina Celeste
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