Franco Bloisi Restaurant a Milano: tra cucina romana e pesce freschissimo in un’atmosfera elegante
Se sei un amante della cucina italiana autentica, non puoi perdere l’opportunità di scoprire il Franco Bloisi Restaurant, recentemente inaugurato a Milano. Situato all’interno dell’Hotel Avani Palazzo Moscova, questo ristorante è un luogo dove la freschezza del pesce si unisce alla tradizione gastronomica romana, creando un’esperienza culinaria unica.
Un menù che esalta il pesce fresco e la cucina romana
Il Franco Bloisi Restaurant, che ha aperto ufficialmente il 1° febbraio 2025, si distingue per un’offerta gastronomica che mette al centro il pesce freschissimo, selezionato con cura e preparato con tecniche semplici che esaltano il sapore autentico degli ingredienti. Ogni piatto racconta la passione per la cucina italiana, con una particolare attenzione alla qualità della materia prima.
Durante la serata, ho avuto il piacere di provare piatti che spaziano dalla cucina romana alle specialità di mare. Ho iniziato con la amatriciana, un classico piatto romano dal sapore deciso, seguito dagli spaghetti ai 3 pomodori, che esaltano la freschezza dei pomodori in modo semplice ma ricco di gusto. Poi, ho optato per un piatto che non può mancare nella tradizione romana: i saltimbocca alla romana, con una carne tenera e saporita, mentre il mio compagno ha scelto la spigola freschissima, servita con patate e carciofi, un piatto che spicca per la sua delicatezza e freschezza.
Il dolce imperdibile: tiramisù preparato al momento (potete vedere tutto su Ig @zagufashion)
Per concludere in bellezza, abbiamo gustato un tiramisù preparato al momento, un vero e proprio show gastronomico che ha incantato i nostri occhi e deliziato il nostro palato. Il dolce, servito in maniera spettacolare, è un’esperienza che non puoi perderti.
Infine, come digestivo, il ristorante ci ha offerto una selezione di biscottini accompagnati da una varietà di limoncelli, un finale perfetto per questa esperienza gastronomica.
Un’attenzione particolare alla qualità del pesce e della materia prima
Il Franco Bloisi Restaurant punta molto sulla freschezza e sulla qualità degli ingredienti, in particolare del pesce, che viene proposto in tutte le sue forme e cotture. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori naturali del mare, senza troppi fronzoli, ma con una grande attenzione alla preparazione e alla presentazione.
Ma non solo pesce: il menù include anche secondi piatti di carne, come la classica cotoletta alla milanese o le scaloppine al limone, piatti che rispecchiano la tradizione italiana con un tocco personale dello chef. Inoltre, la pasta fresca e il pane, realizzati in casa, completano l’offerta culinaria con un’autenticità senza pari.
La firma dello chef Franco Bloisi
Dietro questo progetto gastronomico c’è Franco Bloisi, chef di grande esperienza che ha lavorato per anni nei più rinomati hotel e ristoranti, tra cui Assunta Madre. Da pochi anni, ha lanciato il suo brand e oggi guida il suo ristorante, portando la sua visione della cucina italiana semplice e raffinata. La sua passione per il pesce e per la tradizione gastronomica romana è palpabile in ogni piatto.
Un’atmosfera elegante e accogliente
Il ristorante, che si trova all’interno dell’Hotel Avani Palazzo Moscova, offre un’atmosfera elegante e accogliente, perfetta per una serata speciale o un pranzo gourmet. La combinazione di un ambiente raffinato e una cucina di alta qualità rende questo ristorante un vero punto di riferimento a Milano per gli amanti della buona cucina.
Un invito a scoprire il Franco Bloisi Restaurant
Se vuoi vivere un’esperienza gastronomica unica a Milano, ti consiglio di visitare il Franco Bloisi Restaurant. Lasciati conquistare dalla freschezza del pesce e dalla tradizione romana, in un ambiente che unisce eleganza e convivialità. Non dimenticare di assaporare il tiramisù fatto al momento e di gustare il digestivo con i limoncelli per un finale davvero speciale.
📍 Franco Bloisi Restaurant
Via Monte Grappa 12/B, Milano (all’interno dell’Hotel Avani Palazzo Moscova)
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