Consorzio Tutela Vini d’Acqui
Mie carissime Zaguline,
Amo la campagna, i suoi odori, le sue lunghe distese, i suoi vigneti, i suoi colori e profumi.
Qualche giorno fa sono stata ospite del Consorzio Tutela Vini d’Acqui in alcune delle sue più belle e conosciute vigne, alla ricerca del vino perfetto, degli aromi più buoni e tipici di una zona che mi ha catturato il cuore.
Il Consorzio Tutela Vini d’Acqui, nasce nel 1992 ad Acqui Terme, e si occupa di tutelare il territorio d’origine, il produttore ed infine il consumatore dei vini prodotti nei 26 comuni tra Asti ed Alessandria dei quali si occupa con cura e dedizione.
Composto da aziende agricole, cantine cooperative e case spumanterie, nel 2004, ottiene il prestigioso titolo di Patrimonio dell’Unesco.
È stato, per me, un grandissimo onore, visitare vigneti di così alto prestigio, imparare i “trucchi” del mestiere, che hanno reso un Consorzio italiano uno dei più conosciuti e riconosciuti del mondo.
Il Brachetto d’Acqui è un vino a DOC dal 1969, il suo alto contenuto zuccherino e la sua alta carica aromatico né fanno di lui un vino delicato, soffice, gradevole da sorseggiare con qualsiasi tipo di cibo, per un’esperienza sensoriale sotto tutti i punti di visti.
Il profumo ricorda quello delle tenere rose, quelle che, nel giardino di mia nonna, sbocciavano e coloravano tutto il giardino con entusiasmo e gioia. Quelle rose, segno distintivo dell’amore, della passione, della femminilità e del romanticismo.
Dal 1996, il Brachetto d’Acqui è un vino a denominazione d’origine controllata e garantita, un ulteriore motivo di orgoglio per questa creazione tutta all’italiana e per tutte le persone che, con tanto amore ed infinita dedizione, riescono anno dopo anno a renderlo appetibile a tutti i palati del mondo.
Moderatamente alcolico, dolce, molto aromatico, si scioglie in bocca in qualche secondo ed è subito un’avventura, piano piano si spoglia di tutte le sue essenze, di tutti i suoi ingredienti, di ogni particolare sfumatura… Il Brachetto D’Acqui è fresco, delicato e morbido, fragrante… un Brachetto al 100%.
Un rosé che mi ha stuzzicata appena ho visto la splendida bottiglia che conteneva un vino di un colore veramente acceso, un rosso rubino che sfuma piano piano in un chiaro rosa, in un rosato delicato, stupendo, femminile. La primavera in una bottiglia…devo essere sincera, un colore così dà subito l’acquolina in bocca…e assaggiarlo è stato un momento veramente paradisiaco..!
Durante gli anni, il Brachetto, come ogni tradizione che si rispetti, subisce dei leggeri mutamenti, delle leggere variazioni per sorprendere gli habitué ed incuriosire i nuovi apprezzatori. Prodotto come vino fermo ma anche come spumante, nel 2017, viene riconfermata la denominazione controllata acquisita nel lontano 1996 con una grande aggiunta, che sta in una piccola lettera, da DOC, si passa a DOCG, per sottolineare ancora una volta quanto valore a livello nazionale ed internazionale questo vino ha acquisito durante gli anni.
Per me è stato veramente emozionante potere passare un’intera giornata, alla scoperto di un territorio così prestigioso, conoscere persone che dedicano la loro vita intera alla creazione di un prodotto che è e che continuerà ad essere motivo di orgoglio per almeno 26 comuni italiani.
La dedizione, la cura, l’amore, l’affetto che ogni uomo o donna mette in questa produzione d’oc è assolutamente straordinaria, ed avere potuto essere parte di questa grande famiglia, anche solo per qualche ora, avere stretto la mano al Presidente del Consorzio Tutala Vini d’Acqui mi rende veramente orgogliosa di essere italiana, ma soprattutto felice di avere avuto un’opportunità più unica che rara, e di poterla condividere con voi, mie belle Zaguline.
My dearest Zaguline,
Since I was a little girl, I used to love going to the country side, I find it just amazing, beautiful in every aspects. I am always charmed by its colours and its panoramas, also by the infinitely gorgeous vineyard that makes the country side even greater.
A few days ago, I was a guest of the Consorzio Tutela Vini d’Acqui and visited some of its most beautiful and well-known vineyards, in search of the perfect wine, the most wonderful and typical aromas of an area that has captured my heart.
The Consorzio Tutela Vini d’Acqui, was founded in 1992 in Acqui Terme, and is responsible for protecting the territory, the producer and ultimately the consumer (just like ourselves), of wines produced in the 26 municipalities between Asti and Alessandria, which deals with care and dedication.
Composed of farms, cooperative wineries and spumanterie houses, in 2004, obtains the prestigious title of UNESCOs Heritage.
It was a great honor for me visiting vineyards of such high prestige, to learn the “tricks” of the trade, which made an Italian consortium one of the best known and globally recognized.
Brachetto d’Acqui is a DOC wine since 1969, its high sugar content and its high aromatic charge, nor does it make it a delicate, soft wine, pleasant to sip with any kind of food, for a sensory experience under all the visa points.
The scent recalls that of the tender roses, the ones that, in my grandmother’s garden, bloomed and colored the whole garden with enthusiasm and joy. Those roses, a hallmark of love, passion, femininity and romance.
Since 1996, Brachetto d’Acqui is a wine with a controlled and guaranteed denomination of origin, a further source of pride for this all-Italian creation and for all the people who, with lots of love and infinite dedication, succeed year after year to make it palatable to all palates in the world.
Moderately alcoholic, sweet, very aromatic, it melts in the mouth in a few seconds and is immediately an adventure, slowly gets rid of all its essences, of all its ingredients, of every particular nuance … The Brachetto D’Acqui is fresh, delicate and soft, fragrant … a 100% Brachetto.
A rose that tickled me as soon as I saw the beautiful bottle that contained a wine of a really bright color, a ruby red that fades slowly in a clear pink, in a delicate rosy, beautiful, feminine. Spring in a bottle … I have to be honest, a color like that immediately gives my mouth water … and tasting it was a truly heavenly moment…!
Over the years, the Brachetto, like any self-respecting tradition, undergoes slight changes, slight variations to surprise the regulars and intrigue new appreciators. Produced as a still wine but also as a sparkling wine, in 2017, the controlled denomination acquired in 1996 with a major addition, which is in a small letter, from DOC, is reconfirmed to DOCG, to underline once again how much value at national and international this wine has acquired over the years.
For me it was really exciting to be able to spend a whole day, discovering such a prestigious territory, getting to know people who dedicate their whole life to creating a product that is and will continue to be a source of pride for at least 26 Italian municipalities.
The dedication, care, love and affection that every man or woman puts in this production is absolutely extraordinary, and to have been able to be part of this great family, even if only for a few hours, to shake hands with the President of the Consorzio Tutela Vini d’Acqui makes me really proud of being Italian, but above all, I am truly happy to have had a unique opportunity that is rare, and to be able to share it with you, my beautiful Zaguline.
With other five minutes you can be interest in:
LAY’S ARRIVA IN ITALIA CON FABIO CANNAVARO
SODASTREAM AND SODA CAPS
NESPRESSO GOURMET EXPERIENCE
SMARTBOX ATMOSFERE D’INCANTO
LA MOLISANA SHOW COOKING
Follow my adventures
Follow me on Instagram => @zagufashion