Un evento diverso dal solito, molto bello e originale…ecco in cosa sono stata coinvolta: La Molisana show cooking… Unione tra fashion e food, ne avevo già parlato QUI, 3 squadre, 3 temi, 3 piatti, dove tutto girava attorno ad un tema, la pasta di La Molisana…Io ero in squadra con Marika, la conoscete tutti è la ragazza che ha partecipato a Masterchef, bravissima e dolcissima, e avevamo come tema il sogno…Quindi Marika ha pensato alla ricetta ed io a come impiattare in modo fashion la sua pietanza!!!!
Avevo già pensato ai fiori, che danno tanto il senso del romanticismo e del sognare, quindi per l’occasione ho indossato anche un vestito a tema, tutto fiorito, e poi….ta tan…ecco la nostra creazione…Farfalle gamberi e zafferano con pane croccante al timo e petali di fiori…

“Farfalle La Molisana 320g
Gamberi con la testa 700g
1 busta di zafferano
Pane raffermo 150g
Timo fresco 2 ramentti
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cipolla,1 carota, 1 costa di sedano, 10 pomodorini, 2 spicchi di aglio
Olio extravergine di oliva qd
Sale qd
Fiori commestibili qd
Pulite i gamberi privandoli della testa, del carapace e dell’intestino. Conservate gli scarti. Tagliate in pezzi grossi la carota, la cipolla ed il sedano. Tagliate a metà i pomodorini. Mettete in una pentola l’olio extravergine, aggiungete anche gli scarti dei gamberi, fate rosolare bene e sfumate con il vino bianco. Quando il vino è evaporato, salate ed aggiungete dell’acqua ghiacciata fino a coprire il contenuto della pentola. Fate cuocere per 30 minuti.Filtrate il brodo con un colino a maglia finissima, rimettete il liquido sul fuoco e fate ridurre. Inserite in un mixer il pane tagliato a pezzi grossi, un ò d’olio e le foglioline di rametto di timo. Frullate bene. Portate ad ebollizione dell’acqua salata. tritate finemente i gamberi puliti, conservandone qualcuno interno per completare il piatto. Mettete in una padella capiente l’olio extravergine, uno spicchio di aglio e fate soffriggere. Aggiungete i gamberi tritati e fate rosolare bene a fiamma forte. Aggiungete anche il brodo ridotto e cuocetelo fino a renderlo croccante.
Fate saltare velocemente in una padella i gamberi che avete messo da parte per completare il piatto. cuocete la pasta, scolatela al dente e conservate un mescolo di acqua di cottura. Completate la cottura direttamente nella padella, aggiungete lo zafferano e mescolate sempre fino a formare una cremina. Aggiungete anche un pò di timo finemente tritato. impiattate e completate con i gamberi interi, una spolverata di pane croccante al timo ed i petali dei fiori”!!!!
Vi assicuro che è un piatto buonissimo, io non mangio pesce, quella sera ne ho mangiati due piatti di questa pasta per quanto era buona…
Le altre fashion blogger presenti erano 2 care amiche, Arianna Chieli e Lucia Del Pasqua…è inutile dirvi come ci siamo divertite…
Grazie infinite a La Molisana e a tutte le persone che sono venute ad assaggiare i nostri piatti…
Come mi vedete dietro i fornelli?

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38 Comments

  1. visto che amo cucinare avrei partecipato volentieri, bellissimo evento!<br />www.fashionsinner.com

  2. Come ti avevo scritto su Facebook tu eri super stilosa anche ai fornelli, la pasta La Molisana la conosco e la uso spesso, molto buona!

  3. La ricetta sembra molto buona!:) Eri anche molto carina, mi piace un sacco il tuo abito!:) Un bacio!

  4. Bell&#39;evento e carinissimo outfit, davvero delizioso, così come saranno stati deliziosi i piatti! Carinissimo il conchiglione ripieno, ma per me senza badare tanto alla presentazione va bene una porzione da scaricatore di porto! Se vi va di fare due risate passate dal mio nuovo blog!!!Baci<br />Me&amp;C<br />https://onlymeandc.wordpress.com/

  5. Ma come è bello il piatto che avete realizzato e sono sicura sarà stato anche buonissimo!!

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