Braulio esperienza in alta quota

Buongiorno Zagulini, spero che la settimana ci regalerà giornate meravigliose!
Oggi vi parlo della mia esperienza con Braulio a Bolzano (in Val Sarentino)… Un’avventura che mi rimarrà nel cuore… quante cose ho vissuto in questi 2 giorni..
Quando mi è arrivato l’invito dove si parlava di esperienza in alta quota, mi sono subito gasata pensando a quello che poteva succedere…
Ma andiamo per ordine. Il #TopTeam è stato invitato in toto, solo che 2 di noi per problemi non sono potute venire e quindi c’eravamo io, Chiara e Laura. Ormai Chiara è diventata un grande supporto del TopTeam, una bellissima persona…molto professionale…
Siamo partite in pullman, e vi giuro mi sembrava di essere in gita scolastica: la compagnia era fantastica, abbiamo trascorso il viaggio tra risate, gossip e … mangiate finché siamo giunte a destinazione. Ci aspettava un bellissimo albergo, nello stile tipico del posto, per un weekend all’insegna di aromi e di buon gusto… In fondo stiamo sempre parlando dell’amaro più famoso italiano “Braulio”.
Arrivati ci siamo subite cambiate per una cena ‘stellata’, ma non la solita cena… ma una cena nel ristorante stellato più alto d’Italia, mi riferisco al Relais & Châteaux Auener Hof. Stupendo, molto chic, sembrava uno chalet ma non solo… tutto era perfetto fin nei minimi dettagli. Il camino, con il suo calore, creava un’atmosfera unica, mancava solo la neve…
Come sapete il Braulio è uno degli amari più venduti. E’ aromatizzato alle erbe ed è veramente squisito, senza parlare di quello Riserva: invecchiato 3 anni è super! Io ho un palato sensibile e quindi il mio preferito è “Riserva” ma vi assicuro che anche il classico è ottimo.
La cena? Di 9 portate, tutte straordinarie. Sapori, ricerca degli accostamenti unica, tutto molto in sintonia con Braulio… Abbiamo mangiato dalle palline di formaggio ricoperte di erbe di montagna, uova con morchelle e caviale, tortellini con formaggio, orzo e polvere di germogli, filetto di cervo con salsa di sambuco, crema di edera terrestre con galeè di ortiche, gelato di betulla… E per concludere alla grande non poteva mancare il superbo Braulio… 2 bicchierini di classico e riserva… Devo ammettere che l’abbinamento con i piatti gustati era perfetto… ha rispecchiato totalmente il brand!
Ma l’esperienza in alta quota con Braulio non finiva con la cena. Il giorno successivo, ci attendeva un’esperienza unica, mai fatta in vita e che a essere sincera mi faceva un pò di paura… Ma se si vuole vincere le proprie paure l’unico modo è mettersi alla prova… Ed eccomi quindi salire sull’elicottero per fare un bellissimo giro della zona! Abbiamo visto i ‘confini’della terra, le vette più alte, il tutto in una giornata meravigliosa, con neanche un velo di vento, tutto era così limpido… Pensavo che l’elicottero fosse meno stabile dell’aereo essendo più piccolo, invece il tempo di twittare è voilà eravamo già in alto nel cielo! Dalle foto potete vedere la mia felicità. Esperienza da rifare perché molto ma molto bella… Io ero anche accanto al pilota, quindi ho percepito tutto molto vividamente… La parte ad alto tasso d’adrenalina è stata quando l’elicottero si è fermato in aria e ha fatto il giro su se stesso… Ragazzi provatelo, è un’esperienza pazzesca!
Insomma possiamo ben dire di aver fatto un ‘esperienza in alta quota, più alta quota di questa ahahah… La gita si è conclusa con un buonissimo lunch sempre in tema Braulio. Abbiamo mangiato, infatti, risotto al levistico composto da erbe e per finire un dolcetto… Un weekend unico, tra compagnia super ed esperienza strabiliante, cosa si vuole di più? E adesso non mi resta che dire ‘cheers’ con un buon Braulio…
Chi di voi è salito in un elicottero?

EN Good Morning Zaguline, I hope this week will bring us some beautiful days! Today I’m telling you about my experience with Braulio in Bolzano…an adventure that I will keep close to my heart forever…I did so many things in just two days…A soon as I got an invitation to an experience at high-altitude I immediately felt the thrill thinking what was going to happen…
Let’s start from the beginning. They invited the whole #TopTeam but two of us couldn’t make it so in the end it was just me, Chiara and Laura. By now Chiara has become a precious support to our TopTeam, a beautiful person…very professional…
We left on a bus and I swear it felt like a school trip: company was great and we had a great time laughing, chatting, gossiping and…eating until we reached our destination. A beautiful typical hotel was waiting for us to spend a weekend surrounded by perfumes and good taste…after all we’re talking about the most famous Italian “Braulio” bitter.
As soon as we got there we dressed up for a starred dinner, not just the usual dinner…but a dinner in the highest starred restaurant in Italy, I’m talking about Relais & Châteaux Auener Hof. Wonderful, very chic, it looks like a chalet and a lot more…even the smallest detail is perfect. The fireplace creating a warm and unique atmosphere, only the snow was missing…
As you know Braulio is one of the best seller bitters. Its herbal flavor is exquisite and the “Riserva” version, aged for three years, is just superb! I have a sensible palate and I can’t help it but love the “Riserva”, though the classic version is excellent, too.
What about dinner? Nine dishes, each one extraordinary. From the tastes to the research for the right combination, everything has been harmonized with Braulio… We had cheese balls covered with mountain herbs, eggs with morels and caviar, tortellini with cheese, barley and elderberry sauce, ground ivy cream and birch flavoured ice-cream…to finish with a bang the superb Braulio made its appearance…two glasses of classic and Riserva…I must admit they really nailed it with the combination of tastes…perfect expression of the brand identity!
However our experience at high-altitude wasn’t over yet. The next day a unique experience was waiting for us, something I had never done in my life before and to be honest I was a little scared…then again if you want to overcome your fears you have to take the risk…and there I was getting into an helicopter to take a tour of the area! We’ve seen the “ends of the Earth”, the highest peaks, all of this in one beautiful day, not even a bit of wind, the sky was bright and clear…Actually, I thought that being smaller than a plane, an helicopter couldn’t be just as stable but I only had the time for a tweet and we were already up in the air and high into the sky! You can see my happiness from the photos. Definetely an experience to repeat, amazing…I was sitting beside the pilot so I could see everything very clearly…the best part was the helicopter stopping in the air and turning, a real adrenaline rush…Guys, you’ve got to try it! It’s awesome!
Well then, I can say we had the highest experience of them all ahaha…the trip ended with a delicious lunch themed after Braulio. We had risotto with lovage roots and others herbs then a good dessert…A unique weekend between good company and a brilliant experience, what else can I ask? All there’s left to say is: raise your Braulio and Cheers!
Tell me, has anyone of you ever got into an helicopter?ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerbraulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger ValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerbraulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerbraulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerbraulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerbraulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-blogger braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerValSarentino-braulio-made-in-cima-travel-food-amaro-valentina-coco-fashion-bloggerCredits for Translations Valentina Celeste
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