Zedda Piras ci porta a scoprire le sue origini Sarde

IT Buongiorno Zagulini, finalmente eccomi a raccontarvi la bellissima esperienza in Sardegna con Zedda Piras!
Come sapete tutti Zedda Piras è il tradizionale liquore al mirto più importante della Sardegna; incarna, infatti, perfettamente questa terra selvaggia, genuina e con scenari pazzeschi! Pensate che Zedda Piras si ottiene solo con bacche fresche di mirto sardo, arbusto questo che cresce spontaneamente in questa meravigliosa terra, lungo le coste assolate e ventilate. Il profumo è caratteristico della zona, sembra di cogliere una fragranza molto naturale e selvaggia; insomma basta sentirne il profumo per rievocare la Sardegna. Questo liquore al mirto viene prodotto ad Alghero da Zedda Piras, azienda con oltre 160 anni di storia. Le bacche, appena mature, vengono raccolte a mano e poi messe a macerare con l’alcool. Questo liquore al mirto è ottimo a fine pasto, servito molto freddo, oserei direi quasi ghiacciato…
Come stavo dicendo prima le bacche vengono messe a macerare con l’alcool in un silo d’ acciaio dove rimangono fino a 3 mesi; si procede poi alla diluizione con acqua e alla dolcificazione del prodotto con saccarosio, senza alcuna aggiunta né di aromi né di coloranti. E infine… l’imbottigliamento.
Come avete visto dalle mie foto, abbiamo anche il mirto bianco, che si differenzia da quello rosso perché, nel processo d’infusione, vengono utilizzate le foglie di mirto invece delle bacche.
Ho vissuto un’esperienza unica, perché vivere in quei luoghi dove nasce questo mirto, ti fa capire come questo liquore incarni perfettamente la terra di provenienza… Ed è per questo che è la forza di questa azienda! Ho scoperto questa terra a poco a poco, come si sorseggia questo delizioso mirto!
Grazie a Zedda Piras ho potuto conoscere Alghero che è davvero un gioiellino e che consiglio a tutti di visitare… Le sue viuzze, piccole e colorate ambientano scenari bellissimi; in alcune vie si ha anche la fortuna di vedere la gente del posto che è seduta su una piccola sediola davanti a casa propria (come si faceva un tempo)… E poi non parliamo del cibo favoloso…Sono stati 3 giorni fantastici, persone e luoghi bellissimi…
Nelle foto potete vedere anche l’escursione che abbiamo fatto con il catamarano per andare nell’isola di Asinara (altro posto pazzesco… peccato che è stato lasciato a se stesso!).
Ed infine la bellissima Bosa con il suo castello e con il paesino tutto colorato!
Veramente un bellissimo tour per scoprire i luoghi e i profumi di un buonissimo Zedda Piras…
Chi di voi conosceva questi posti e questo Liquore al Mirto?

EN Good morning Zagulini, here I am finally ready to talk to you all about my beautiful experience in Sardinia with Zedda Piras! As you all know, Zedda Piras is the traditional mirth liquor of Sardinia, it perfectly incarnate this land of savages, genuine, and amazing scenarios!
Zedda Piras is obtained thank to fresh Sardinian mirth pieces, that naturally grows in this amazing land, alongside the windy and high coast.
The perfume is a characteristic of the zone, it seems almost like you are picking up a natural and savage essence, you just need to feel the perfume and you will promptly think of Sardinia!
This mirth liquor is produced in Alghero by Zedda Piras, a 160 old enterprise. The berries, when enough mature, are handly picked up and put to macerate in alcohol. This mirth liquor is perfect to drink after a meal, cold almost freezing..
As I was saying, the berries are hand picked up and then put into alcohol to macerate in a container made of steel for 3 months, then they proceed with the water dilution and the sweetening of the products with no aromas adding or colorants.. and finally the bottling !
As you could have seen in my pics we also find the white mirth, differently from the red one, in the infusion procedure, they use mirth leaves and not berries!
I lived an unique experience thanks to this amazingly old but still so fascinating enterprise, that is Zedda Piras, as you taste the mirth moment by moment I started meeting with this beautiful land that is Sardinia!
Thanks to Zedda Piras, I had the chance to discover the amazingly charming and breath takins Alghero, with its fascinating view and its small and precious city centre filled with small, tiny streets … amazing scenarios! 3 unbelievably days, with great food, great people and great places!
In the pic’s you can also see our wonderful excursion that with did with the catamarano made at our disposal… AMAZING!
And finally the charming and colourful Bosa with its amazing castle!!
Beautiful trip around fantastic land and discovering new tastes…
Who already new the deliciously perfect Zedda Piras creations? Credits for Translations Nina Cecilia Marti

        With other five minutes you can be interest in:
                                                    LAY’S ARRIVA IN ITALIA CON FABIO CANNAVARO
                                                                   SODASTREAM AND SODA CAPS
                                                               NESPRESSO GOURMET EXPERIENCE
                                                               SMARTBOX ATMOSFERE D’INCANTO
                                                                  LA MOLISANA SHOW COOKING

Follow my adventures
Follow me on Instagram => @zagufashion