torrone siciliano in casa
E’ appena passato il Natale, mi avete chiesto tutti come si fa il torrone siciliano…Oggi vi dico la ricetta e vi mostro come farlo. E’ molto facile da fare in casa, viene buono e croccante, ma ci vuole tanta olio di gomito, capirete il perchè ;). Passiamo alla ricetta, e al procedimento.
La ricetta del torrone siciliano
INGREDIENTI:
200 GR DI MANDORLE SGUSCIATE
200 GR DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAINO DI MIELE
SUPERFICIE IN MARMO
OLIO D’OLIVA
un pizzico di CANNELLA
PROCEDIMENTO:
In una pentola a fuoco lento versiamo le mandorle, lo zucchero ed il miele e mescoliamo affinche’ lo zucchero non si scioglie e si caramellizza prendendo il colore bruno (ecco dove c’è bisogno di olio di gomito). Nel frattempo oliamo la superficie in marmo e versiamoci il composto, date una forma al composto rettangolare (finche’ e’ caldo tende a scivolare) continuiamo a spingere il composto verso la forma che desideriamo finche’ non si fredda e quindi non scivola piu’.
Ecco il risultato
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6 Comments
ma che bontà!!! grazie per la ricetta! colgo l’occasione per augurarti un 2015 di successo! buona settimana, ciao Andrea
Che meraviglia, non credo sarò mai in grado di farlo ma mi è venuta l’acquolina in bocca!!
Baci e buona serata, F.
Da me c’è un nuovo post! https://www.lacivettastilosa.com/geometric-cuts/
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Hello from Spain: very tasty. Keep in touch
Auguri bella befana!
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che delizia! Ho preso nota della ricetta! La proverò!
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