Con Dole ricette fresche e di qualità

Con Dole ricette fresche e di qualità

Siamo in mood estivo, sole, mare e tanto relax! Vogliamo sentirci leggeri e preferiamo mangiare sempre qualcosa di fresco e genuino… Ed ecco per voi un po’ di idee che potete fare utilizzando un bel cesto di frutta, e che frutta! Vi ho già parlato di Dole (basta andare qui per leggere il post), uno dei brand più importanti al mondo per la produzione e distribuzione di ortofrutta. Io sono una fan accanita, perché adoro la frutta specialmente in estate quando le temperature sono alte e fa molto caldo. Ma torniamo a noi… mi sono venute tante idee, dalla torta ai miei tanto adorati centrifugati…
Cominciamo con la torta all’Ananas, uno dei dolci classici, molto semplice da fare. Ricordo che fin da piccola la preparavo ed era così buona che la mangiavo tutta in 2 giorni ahahah

Ingredienti:
1 bella ananas fresca (no a quella già tagliata che trovate nei barattoli)
150 grammi di burro sciolto
3 uova
100 g di zucchero
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100 g di latte
1 bacca di vaniglia
scorza di limone
saleSbattete le uova con lo zucchero (io ho usato il frullino, ma potete farlo anche con le fruste a mano), continuando a mescolare con un cucchiaio o le fruste elettriche (in modalità velocità bassa) aggiungete l’olio, metà panna, la scorza grattugiata di mezzo limone (solo la parte gialla),
la farina, la bustina di lievito, la restante panna e un pizzico di sale.
Imburrate e infarinate uno stampo – io ho usato quello da 24 cm ma voi potete usare quello da 22 cm se volete che sia più alta -, versate il composto nella tortiera e disponete in superficie le fettine di ananas (volendo potete anche tagliarle a spicchi oppure inserirle all’interno dell’impasto). Spolverizzare con un mezzo cucchiaio di zucchero semolato e aggiungere qualche fiocchetto di burro. Infornate a 180°per 45 minuti in forno statico.
Ed ecco pronta la vostra torta all’ananas. Buon appetito!Ma non pensate che con la frutta potete fare solo i dolci, come ho detto prima io in estate bevo tantissimo e mi nutro molto con i centrifugati…

I miei preferiti sono:
Centrifugato di kiwi, sedano e melone giallo
Proprietà dissetanti e depurative sono due delle caratteristiche di questo centrifugato. Mettete due kiwi, due gambi di sedano e due fettine di melone giallo nella centrifuga: volete dare un pizzico speziato in più? Aggiungete un pezzettino di radice di zenzero!Centrifugato pompelmo, mela e papaia
Per eliminare la fame che vi sta attanagliando durante la dieta, preparatevi questo centrifugato! Prendete un pompelmo rosa, centrifugatelo con una mela verde e aggiungete mezza papaia. Se non riuscite a trovare la papaia usate solo pompelmo e mela e aggiungete un pizzico di cannella!Centrifugato di pompelmo cetriolo e menta
Un centrifugato tra i più rinfrescanti: merito del pompelmo e del sapore rinfrescante della menta! Mettete la polpa di mezzo pompelmo nella centrifuga con un cetriolo (se volete essere certi che non sia troppo amaro, togliete la buccia del cetriolo) e 5 foglioline di menta fresca. Tra le mille proprietà di questo centrifugato non sottovalutate quello drenante, che vi aiuterà a combattere la cellulite!

Centrifugato di ananas, mele e sedano
Un centrifugato rinfrescante e depurativo, grazie alle proprietà dell’ananas e del sedano! Mettete nella centrifuga due fette di ananas fresco, due gambi di sedano e una mela.E voilà, il gioco è fatto… Io mi diverto a giocare con la frutta perché è un prezioso alleato per la nostra salute e, soprattutto quella secca, è molto ricca di ferro. Come suggerito dalla piramide alimentare tipica della dieta mediterranea, infatti, la nostra dieta dovrebbe essere composta per la maggior parte da frutta e verdura, sostanze ricche di vitamine, sali minerali, ferro e tanti altri elementi nutritivi fondamentali. La frutta poi, in base al suo colore, può contenere diverse sostanze nutritive fondamentali. Qualche esempio? La frutta di colore giallo e arancio contiene betacarotene e le vitamine del gruppo B,C,E, oltre a sali minerali e amidi, mentre la frutta blu o viola è ricca di antocianine e di elementi con proprietà antiossidanti. La frutta di colore verde, invece, ha un basso contenuto energetico ma è ricca di folati e provitamina A.
Ed io con Dole vado sul sicuro per qualità e bontà… E voi che frutta preferite?EN The Summer Mood has come with sun, sea and relax! We’d rather keep it light and eat something fresh and genuine…here’s for you some ideas to make good use of a good fruit basket, I mean some really good fruit! I’ve already told you about Dole (to read my post just click here), one of the world’s most important producer and marketer of fresh fruit and vegetables. I’m a fanatic for fruit, I especially love it in the summer when temperature rises and it gets really hot. Now, then…I’ve got a lot of ideas to show you, from cakes to my beloved smoothies… Let’s start with a Pineapple Cake, a classic and easy recipe. I used to make it as a child and I remember eating the whole of it in just 2 days ahahaha

Ingredients:
1 fresh pineapple (non pre-cut slices in jar)
150g melted butter
3 eggs
100g sugar
250g plain flour
1 baking powder packet
100g milk
1 vanilla bean
Beat eggs with sugar (personally I use a blender but you can do it with a whisk as well), keep mixing it with a spoon or a hand blender (set it on low speed mode) add oil, half of the flour and some grated lemon zest (just the yellow part), then add the baking powder, what’s left of the flour and a pinch of salt. Grease and dust a baking pan, I’m using a 24cm (just go for a 22cm if you’d like your cake to be taller), then pour the mixture in the pan and arrange the pineapple rings on the surface (if you want to you can slice it into wedges instead or just insert them inside the mixture). Dust it with half teaspoon of caster sugar and add some knobs of butter. Bake in a pre-heated oven at 180° for 45 minutes in “non-fanned” mode. Your Pineapple Cake’s ready! Buon Appetito!

Baking isn’t the only way to eat your fruit, as I said before I drink a lot in the summer feeding myself with smoothies… These are my favorites:

Kiwi, Celery and Honeydew Melon Smoothie
Rehydration and depuration are among the properties of this smoothie. Chop 2 kiwi, 2 stalks of celery and 2 slices of honeydew melon and put them in the blender: do you like it spicy? Just add a little bit of ginger root to your drink!

Grapefruit, Apple and Papaya Smoothie
Stop hunger grips with this fruit smoothie! Just take a pink grapefruit and blend it together with a green apple and then add half papaya. If you can’t find papaya just use grapefruits and apples and add a pinch of cinnamon!

Grapefruit, Cucumber and Mint Smoothie!
It’s among the most refreshing smoothies thanks to the grapefruit and the fresh taste of mint! Place into the blender half grapefruit and a cucumber (to be sure that it doesn’t come out too bitter, peel the skin off) then add 5 leaves of fresh mint. Among its properties, this smoothie is very helpful for fluid retention, responsible for that distasteful cellulite!

Pineapple, Apples and Celery Smoothie
A refreshing and detox smoothie thanks to the properties of pineapples and celery! Put 2 slices of fresh pineapple, 2 stalks of celery and an apple into the blender…and voila! It’s very easy…I have fun mixing fruits together because fruit is a precious allied to our health and especially dried fruit which is packed up with iron. If you check out a diet pyramid you’ll see how we should mostly feed on fruit and vegetables, both rich in vitamins, mineral salts, iron and others fundamental nutritive elements. Also, based on their color, fruit contains different types of nutritive substances. An example? Yellow and orange fruits contain beta-carotene and vitamins from B,C,E groups, beside from mineral salts and amides, while blue or purple fruit means antioxidant properties and anthocyans. Green fruit has a low calorie content but it’s rich in folic acid and pro-vitamin A. I play it safe with Dole’s certified quality and taste…So, what kind of fruit are you?

Credits for Translations Valentina Celeste

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